A través del programa Ruralidad Productiva, se entregaron heladeras exhibidoras, mesas de trabajo y utensilios especializados a productores del Valle Calchaquí y de San Fernando de Escoipe para potenciar la comercialización y la producción.
El Ministerio de Desarrollo Social, a través de su programa Ruralidad Productiva, realizó una nueva entrega de equipamiento para fortalecer emprendimientos rurales en la provincia. La iniciativa busca potenciar las actividades laborales que impulsan el desarrollo económico local y fortalecen los saberes tradicionales.
En un acto encabezado por el ministro Mario Mimessi, el grupo asociativo Mercado Campesino –integrado por productores de miel y conservas de Cafayate, San Carlos y Animaná– recibió equipamiento clave para mejorar su producción y comercialización. El lote incluyó una heladera exhibidora, una batea desoperculadora para miel, una tapadora de frascos, dos balanzas comerciales y cuatro mesas de trabajo. La entrega contó con la presencia de la intendenta de Cafayate, Rita Guevara, y representantes del INTA, quienes destacaron el impacto de esta inversión en la economía local.
En paralelo, el programa brindó apoyo a un emprendimiento de queso artesanal caprino liderado por tres productoras del paraje San Fernando de Escoipe, en el departamento de Chicoana. Estas emprendedoras, que mantienen viva una tradición familiar transmitida por sus abuelos, cuentan con su propia majada de cabras y elaboran sus productos de manera completamente artesanal. Para fortalecer su producción, recibieron mesas de acero inoxidable, moldes para quesos, ollas de elaboración, mesas de exposición y elementos de protección como delantales y repasadores.
Estas acciones forman parte de la estrategia de la Secretaría de Fortalecimiento Socio Comunitario para acompañar a trabajadores de parajes rurales, generando nuevas oportunidades en el territorio y valorizando los oficios tradicionales.
