Una buena noticia en el contexto de la pandemia y en medio de la crisis económica de la que la vitivinicultura no está ajena. Un reciente estudio científico reveló que un antioxidante que está presente en el vino tinto, el maní, los pistachos y las bayas de piel oscura podría aliviar las consecuencias respiratorias del Covid-19.
A esta conclusión arribaron investigadores de la Universidad Laval, Canadá, acerca del resveratrol, que aumenta la concentración de la proteína ACE2, que puede encontrarse en los tejidos de los pulmones y el sistema digestivo. Esto va asociado con una reducción de la gravedad del síndrome de dificultad respiratoria aguda que a veces acompaña al coronavirus.
Fuente: MDZ Online
