En la religión Sikh de la India, en sus Gurdwaras (templos) se estila tener un Langar (comedor comunitario libre) que se financia con los aportes de los millones de sikhs, otros peregrinos y donantes. Los Gurudwaras ubicados en grandes urbes poseen un sistema de voluntariados que organiza el langar para que funcione las 24 horas los 365 días del año. Comer allí significa recibir el sacramento o bendición del día, por lo cual acuden todo tipo de peregrinos locales e internacionales, religiosos, ateos, indigentes, etc. Se sirve comida vegetariana, agua y té con leche sin límite de ración para cada persona. En esta edición de Café Diplomático podrá conocer este maravilloso sistema de “Langar” contado desde el Gurudwara Bangla Sahib, ubicado en el corazón de la capital de la India: Nueva Delhi.
