Con una Demostración de Pastelería Salteña en el Centro Cultural América, comenzó hoy la cuarta edición de la Semana Gastronómica Salta que se podrá disfrutar hasta el domingo 9 de junio con una amplia agenda de actividades, organizadas por la Cámara Hotelera Gastronómica y Afines, con el apoyo del Gobierno de la Provincia.
El acto de apertura fue encabezado por el ministro de Cultura, Turismo y Deportes, Juan Manuel Lavallen, los presidentes de la Cámara Hotelera Gastronómica y Afines, Eduardo Kira y Cámara de Turismo de Salta, Carlos Eckhardt, el secretario de Turismo de la Municipalidad de Salta, Mario Peña y el coordinador del evento, Fredy Soria.
En diálogo con Canal 7 Salta, Carlos Reynaga, pastelero, con el lema “vamos a comer pero también vamos a aprender“, invitó a la comunidad a sumarse a la Semana Gastronómica de Salta en su cuarto año.
Durante toda la semana se realizarán charlas y clases magistrales, se podrá participar en concursos y eventos especiales y disfrutar de promociones con descuentos en restaurantes y hoteles adheridos de toda la provincia, que incluyen ofertas 2×1, precios especiales para menú de 3 pasos y descuentos que van desde el 10% al 40% sobre cualquier plato de la carta.
Para conocer en detalle todas las actividades programadas, los interesados pueden descargar la APP “Semana Gastronómica Salta” o bien visitar la página www.semanagastronomicasalta.com.
Agenda de actividades
Hoy lunes 3 de junio a partir de las 15 se dictará el curso Manipulación Higiénica de Alimentos en la localidad de Rosario de la Frontera y en el Restaurant Aruma de la ciudad de Salta se podrá disfrutar de cocina en vivo con carne de llama, cabrito y postres de la región.
En tanto de 18 a 20 en la Cámara Hotelera Gastronómica, La Rioja 427, habrá una charla sobre salud sabores y vinos: cocina para celiacos y diabéticos. Se repetirá el martes 4 de junio de 8 a 12.
Asimismo, el martes 4 en Rosario de la Frontera y el miércoles 5 en Tartagal se dictará el curso Manipulación Higiénica de los Alimentos, a cargo de la Licenciada Claudia Marin. Además, mañana a las 10 en la Casa de la Cultura se presentará Cocineritos Show.
El miércoles 5 habrá una ronda clasificatoria Salta del Torneo Federal de Chefs y Torneo Nacional de Gastronomía Saludable en la Escuela Gastronómica Salamanca de la ciudad de Salta.
Las actividades continuarán el jueves 6, a las 9:30 y a las 15:30 se dictará el curso Vinos y Maridajes en la Cámara Hotelera Gastronómica de la ciudad de Salta a cargo del Licenciado Luis Mantegini. Además, a las 21 en el local La Fábrica Burger & Beer de la capital salteña tendrá lugar una degustación y maridaje de 6 pasos con cerveza artesanal.
Por otro lado el viernes 7 a las 20 en la ciudad de Salta se desarrollará una charla magistral sobre ahumados y el sábado 8 en la localidad de Vaqueros, a partir de las 12, se podrá visitar la feria gastronómica a las brasas donde habrá cabrito, asado, guiso de jabalí y otros. En tanto, el domingo 9 en el Paseo de los Poetas tendrá lugar el evento Orquestonga.
Cabe destacar que a estas actividades se suma el 2º Foro de Gastronomía Sabor a Salta, organizado por el Ministerio de Cultura, Turismo y Deportes, que se realizará el lunes 10 de junio a partir de las 15 en el Centro Cultural América, Mitre 23.
https://www.youtube.com/watch?v=EotBmGntyIw
