Este viernes 1 de agosto, la Cima del Cerro San Bernardo volverá a convertirse en escenario de Cocina Sin Fronteras, evento declarado de interés Turístico Municipal mediante la resolución N.º 035 del Ente de Turismo. La iniciativa, creada por el chef Fernando Rivarola y la sommelier Gabriela Lafuente (El Baqueano), reunirá a prestigiosos profesionales de la gastronomía latinoamericana para celebrar y reflexionar sobre el valor cultural de nuestros productos.
Esta edición contará con la presencia de:
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Álvaro Clavijo (chef en El Chato, Colombia; Top 10 en Latin America’s 50 Best).
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Camila Fiol (Best Pastry Chef 2024, Latin America’s 50 Best).
Los asistentes podrán disfrutar de menús colaborativos, charlas con productores locales y acciones culturales que promueven la conexión entre lo regional y lo global, reforzando la gastronomía como herramienta social.
“Cocina Sin Fronteras” busca posicionar a Salta como destino gastronómico sostenible, impulsando la economía local, el uso de insumos autóctonos y la alimentación saludable. Las reservas están disponibles en https://elbaqueano.meitre.com/.
