Esta tarde se presentó el cronograma de la Semana de la Miel en Salta, que arranca hoy 16 de mayo y se extiende hasta el sábado 24. La iniciativa, organizada por la Mesa Apícola Provincial con apoyo del Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable y la Secretaría de Agricultura de la Nación, incluye charlas de capacitación, stands de degustación y venta, recorridos de apiarios, muestras de indumentaria y talleres de cocina.
En la conferencia de prensa participaron el secretario de Desarrollo Agropecuario, Diego Dorigato, el presidente de la Mesa Apícola, Gastón Larrán, y el referente de Producción Apícola, Carlos Fernando Zapata, quienes destacaron el potencial de Salta como segundo exportador mundial de miel y la importancia del sector para la polinización de cultivos.
Actividades destacadas
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Degustación y venta de mieles en Vaqueros, La Caldera, Pichanal, Capital, El Galpón, Metán y San Carlos.
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Recorridos de apiarios con alumnos y público general en Pichanal y San Carlos.
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Charlas y capacitaciones en la UNSa (16/5) y Escuela El Rosal (20/5).
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Taller de cocina con miel en San Carlos (24/5).
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Muestra de indumentaria apícola en cada uno de los puntos de exposición.
Diego Dorigato resaltó que la Semana busca no solo difundir el valor nutricional de la miel, sino también atraer a nuevos productores y avanzar hacia la obtención de una Denominación de Origen para distinguir la calidad única de la miel salteña. Gastón Larrán invitó a agricultores a sumarse al sector, apuntando al aprovechamiento de la vasta diversidad florística de la provincia.
