Un estudio publicado en la revista médica Diabetes Care comprobó los efectos de la canela en 60 personas con diabetes tipo 2. La mitad de los participantes consumió de uno a seis gramos de canela diariamente, mientras el resto de los involucrados recibió placebos.
Después de 40 días, las personas que comieron canela tenían menores niveles de glucosa, triglicéridos, colesterol LDL (malo) y colesterol total en su torrente sanguíneo. Sus concentraciones de azúcar en la sangre bajaron entre 18 y 29 por ciento; por otra parte, el colesterol malo disminuyó de 7 a 27 por ciento.
De este modo, los investigadores concluyeron que la canela reduce los factores de riesgo vinculados a enfermedades cardiovasculares.
Según las investigaciones, la ingesta diaria (de preferencia en ayunas) de 120 mg a 6 gramos, entre ½ y 2 cucharaditas de canela, disminuye significativamente los niveles de glucosa en sangre, colesterol total y triglicéridos.
Cinnamon Improves Glucose and Lipids of People With Type 2 Diabetes | Diabetes Care
